采收加工：
全年均可捕捉，捕捉后杀死，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时，取出，剥取背甲，除去残肉，晒干

性状鉴别：
药材：
(1)椭圆形或卵圆形，背面隆起
(2)外表面黑褐色或墨绿色，略有光泽，具细网状皱纹和灰黄色或灰白色斑点，中间有1条纵棱，两侧各有左右对称的横凹纹8条，外皮脱落后可见锯齿状嵌接缝
(3)内表面类白色，中部有突起的脊椎骨，颈骨向内卷曲，两侧有对称的肋骨各 8条，伸出边缘
(4)质坚硬
(5)气微腥，味淡