采收加工：
夏、秋二季清晨露水未干时捕捉，闷死或烫死，晒干

性状鉴别：
药材：
(1)南方大斑蝥:①呈长圆形;②头及口器向下垂，有较大的复眼及触角各1对，触角多已脱落；③背部具革质翅1对，黑色，有3条黄色或棕黄色的横纹；鞘翅下面有棕褐色薄膜状透明的内翅2片:④胸腹部乌黑色，胸部有足3对；⑤有特殊的臭气
(2)黄黑小斑蝥:体型较小
饮片：
(1)南方大斑蝥:①体型较大，头足翅偶有残留；②色乌黑发亮；③头部去除后的断面不整齐，边缘黑色，中心灰黄色；④质脆易碎；⑤有焦香气
(2)黄黑小斑蝥:体型较小