采收加工：
夏、秋间果实由绿变红时采收，晒干或低温干燥

性状鉴别：
药材：
(1)圆形，两端略尖
(2)表面棕色或灰棕色，有纵向凹凸不平的突起棱线 13~20 条，顶端有花被残基，基部常残存果梗
(3)果皮薄而稍韧，与种子紧贴
(4)种子集结成团，中有隔膜将种子团分为3瓣，每有种子6~11粒;种子呈不规则的扁圆形，略有钝棱，表面灰褐色或灰黄色，外被淡棕色膜质的假种皮
(5)质硬，胚乳白色
(6)有特异香气，味辛，微苦
饮片：
(1)益智仁:不规则扁圆形的种子或种子团残瓣。种子表面具细皱纹
(2)盐益智仁:①形如益智仁;②表面棕褐色至黑褐色；③质硬；④胚乳白色;⑤有特异香气。味辛，微咸、苦