采收加工：
夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团晒干

性状鉴别：
药材：
(1)类球形的种子团；表面灰褐色，中间有黄白色的隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多数，粘连紧密，种子团略光滑
(2)种子为卵圆状多面体，外被淡棕色膜质假种皮，种脊为一条纵沟，一端有种脐
(3)质硬
(4)将种子沿种脊纵剖两瓣，纵断面观呈斜心形，种皮沿种脊向内伸入部分约占整个表面积的1/2;胚乳灰白色
(5)气香，味辛、微苦