采收加工：
秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁

性状鉴别：
药材：
(1)宽卵形或长椭圆形
(2)表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有一淡棕色点状种脐;背面圆凸，腹面有 1条较宽而深的纵沟
(3)质坚实
(4)断面白色，粉性
(5)气微，味微甜
饮片：
炒薏苡仁:形如薏苡仁，微鼓起，表面微黄色