采收加工：
冬季果实成熟时采收，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥或直接干燥

性状鉴别：
药材：
(1)卵形、椭圆形或肾形
(2)表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗
(3)体轻
(4)外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱;破开后种子通常为1粒，肾形，紫黑色，油性
(5)气微，味甘、微苦涩
饮片：
酒女贞子:①形如女贞子;②表面黑褐色或灰黑色，常附白色粉霜;③微有酒香气