采收加工：
10~11月果实成熟变红时采收，干燥，除去毛刺

性状鉴别：
药材：
(1)花托发育而成的假果，呈倒卵形
(2)表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点，系毛刺脱落后的残基；顶端有盘状花萼残基，中央有黄色柱基，下部渐尖
(3)质硬
(4)切开后，内有多数坚硬的小瘦果，内壁及瘦果均有淡黄色绒毛
(5)气微，味甘、微涩
饮片：
金樱子肉:①呈倒卵形纵剖瓣；②表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点;③顶端有花萼残基，下部渐尖；④内面淡黄色，残存淡黄色绒毛;⑤气微，味甘、微涩