采收加工：
4~6月剥取;“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色，卷成筒状

性状鉴别：
药材：
(1)干皮:①呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”;近根部干皮一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”;②外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显的椭圆形皮孔和纵皱纹;刮去粗皮者显黄棕色;内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕;③质坚硬，不易折断；④断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星;⑤气香，味辛辣、微苦
(2)根皮(根朴):①呈单筒状或不规则块片，有的弯曲似鸡肠，习称“鸡肠朴”;②表面灰棕色；③质硬，较易折断；④断面纤维性
(3)枝皮(枝朴):①呈单筒状；②质脆，易折断；③断面纤维性
饮片：
(1)厚朴:呈弯曲的丝条状或单、双卷筒状;
(2)姜厚朴:形如厚朴丝，表面灰褐色，偶见焦斑。略具姜辣气