采收加工：
秋末叶落时至次春发芽前采挖根部;刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮

性状鉴别：
药材：
(1)扭曲的卷筒状、槽状或板片状，长短宽窄不一
(2)外表面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮;内表面黄白色或淡黄色，有细纵纹
(3)体轻，质韧，纤维性强，难折断
(4) 易纵向撕裂，撕裂时有粉尘飞扬
(5)气微，味微甘
饮片：
蜜桑白皮:①呈不规则的丝条状；②表面深黄色或棕黄色，略具光泽；③滋润，纤维性强，易纵向撕裂；④气微，味甜