采收加工:春、秋二季采挖,置沸水中略烫或蒸至透心
性状鉴别:药材:
(1)
大黄精:①肥厚肉质的结节块状;②表面淡黄色至黄棕色,具环节、有皱纹及须根痕,结节上侧茎痕呈圆盘状,周围凹入,中部突出;③质硬而韧,不易折断;④断面角质,淡黄色至黄棕色;⑤气微,味甜,嚼之有黏性
(2)鸡头
黄精:①呈结节状弯柱形,结节略呈圆锥形,常有分枝;②表面黄白色或灰黄色,半透明,有纵皱纹,茎痕圆形
(3)姜形
黄精:①呈长条结节块状,长短不等,常数个块状结节相连;②表面灰黄或黄褐色,粗糙,结节上侧有突出的圆盘状茎痕
饮片:
(1)
黄精:①呈不规则的厚片;②切面可见多数淡黄色小筋脉点;③质稍硬而;④余同
大黄精药材
(2)酒
黄精:①呈不规则的厚片;②表面棕褐色至黑色,有光泽,中心棕色至浅褐色,可见小筋脉点;③质较柔软;④味甜,微有酒香气