采收加工:春、秋二季挖取根茎,撞去须根
性状鉴别:药材:
(1)茅
苍术:①不规则连珠状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝;②表面灰棕色,有皱纹、横曲纹及残留的须根,顶端具茎痕或残留的茎基;③质坚实;④断面黄白色或灰白色,散有多数棕红色或橙黄色油点(油室),习称“
朱砂点”,暴露稍久,可析出白色细针状结晶;⑤气香特异,味微甘、辛、苦
(2)北
苍术:①呈疙瘩块状或结节状圆柱形;②表面黑棕色,除去外皮者黄棕色;③质较疏松,断面散有黄棕色油点(油室);④香气较淡,味辛、苦
饮片:
(1)
苍术:①呈不规则类圆形或条形厚片;②外表皮灰棕色至黄棕色有皱纹,有时可见根痕;③余同茅
苍术药材
(2)炒
苍术:①形如
苍术片;②表面深黄色,散有多数棕褐色油点;③有焦香气