采收加工：
秋季采挖，除去芦头、侧根及须根，洗净，晒干或低温干燥

性状鉴别：
药材：
(1)纺锤形、圆柱形或圆锥形
(2)表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹及须根痕
(3)主根中下部有一至数条侧根，多已折断。有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形，具不定根(芋)或已折断
(4)体重，质坚实，不易折断
(5)断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理
(6)气微而特异，味微苦、甘
饮片：
(1)长圆形或类圆形薄片
(2)外表皮浅黄褐色
(3)切面淡黄白色至黄白色，形成层环棕黄色，皮部有黄棕色点状脂道，近形成层环处较多而明显，木部略呈放射状纹理
(4)气微而特异，味微苦、甘