采收加工：
春、夏间植株萌发或秋后茎叶枯萎时采挖

性状鉴别：
药材：
(1)药材:①呈类圆柱形，偶有分枝；②表面浅棕黄色至浅棕色，有扭曲的纵皱纹及支根痕，多具孔穴状或盘状凹陷，习称“砂眼”，从砂眼处折断可见棕色裂隙中有细砂散出;根头部略膨大，有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基，习称“珍珠盘”;③质硬而脆易折断；④断面不平坦，较疏松，有裂隙;皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理;⑤气微，味甘
(2)栽培品:①有分枝，下部多扭曲;②表面浅棕黄色或浅黄棕色纵皱纹细腻明显，细支根痕多呈点状凹陷，几无砂眼；根头部有多数疣状突起;③折断面质地较紧密，几无裂隙，略显粉性;④木部放射状纹理不甚明显；⑤味微甜